Жители Волгограда о рекордных ценах на огурцы

Тема резкого подорожания свежих огурцов в волгоградских магазинах вызвала оживлённую реакцию среди горожан.

Стоимость этого овоща уже превысила отметку в 500 рублей за килограмм. По данным Волгоградстата, в первые две недели 2026 года огурцы стали лидерами по росту цен с увеличением на 37,9%.

Фермеры объясняют высокую цену сезонностью производства и трудностями с доставкой.

При этом экзотические фрукты из Африки и Азии оказались на прилавках дешевле отечественных огурцов.

Жители Волгограда делятся своими мнениями в социальных сетях и на форумах.

«Да уж, скоро на огурцы будем брать ипотеку».

«Да как можно их вообще употреблять? Они отвратительные! Вкуса нет, как трава. Да ещё и за такую цену».

«А мы свои маринованные из баночек едим, по свежим не скучаем. Все равно в них одни удобрения».

«Муж купил за 350 рублей. Окрошка вышла золотая».

«Ларёк от „Зари“ на Семи ветрах. 800 рублей за килограмм. Глазам не поверила, сфоткала даже».

«Да ну их эти зимние огурцы! И помидоры туда же! Без вкуса и запаха, да ещё и по таким ценам! Лета подождём».

«На крабовый салат один огурец купить — это классика! А с такими ценами, салат экзотик прям».

«Свежую капусту, которая выросла на обычном грунте и на летнем солнышке, сегодня купил в магазине по 33 рубля за килограмм. В ней точно больше витаминов и минералов — она выросла не в искусственных условиях. Потрите её на мелкой тёрке и заправьте майонезом или маслом — получается отличный витаминный салатик. Также есть двойные ножи, ими удобно тонко нарезать капуту для засолки. Заливаете рассолом и держите три дня в тепле — получается вкусная мочёная капуста. Потом её на холод (мы ставим на балкон) — она там долго не пропадает. Если нет двойных ножей, нарежьте обычными ножом, будет чуть потолще, это не принципиально, всё равно всё просолится и будет вкусно. Можно вилок капусты разрезать пополам и так засолить — тоже вкусно получается. И никаких огурцов зимой не нужно покупать — нет в них ничего полезного».

«Есть один рецепт рассола, который подходит для засолки всех овощей и фруктов. В рецепте кроме воды три составляющих — соль, сахар и сухая горчица. Соль нужна для засолки, сахар нужен для процесса брожения, горчица нужна для того, чтобы засолка не стала со временем подгнивать, горчица не даёт развиваться гнилостным бактериям. И горчица сама по себе даёт приятный вкус. Рецепт такой — на три литра воды три столовых ложки соли, одна столовая ложка сахара (можно меньше — будет не так кисло, если больше — будет кислее), одна столовая ложка сухой горчицы. Обратите внимание — рецепт на три литра воды — не на литр. И заливаете капусту таким рассолом. Три дня держите в тепле, чтобы процесс брожения начался. Через три дня (есть такую капусту в принципе можно и раньше) капуста готова. Потом её заправляете душистым маслом, подслащиваете сахаром, и получается отличная еда. Капусту лучше засаливать с морковкой, её предварительно измельчить через среднюю тёрку, так вкуснее».

«Раньше в сезон овощей много разной закрутки делали, на зиму хватало и даже оставалось, никому в голову не приходило зимой покупать свежие помидоры или огурцы… Сейчас только старое поколение знает правильные рецепты и делает закрутку. Молодёжь не хочет, и не умеет, как и в принципе готовить обычную еду».

«Ребята есть хорошее замещение: капуста, редька и дайкон — салат получается великолепный».