Салат из хрустящих баклажанов: рецепт от хозяйки
Жительница Ленинского района Волгоградской области Анна Злыднева показала, как дома приготовить ресторанное блюдо из баклажанов. По её словам, такой салат исчезает со стола мгновенно.
17 августа, 2026, 06:42 6
Анна Злыднева из Ленинского района Волгоградской области поделилась рецептом летнего салата с хрустящими баклажанами. Подобное блюдо часто подают в ресторанах, где за него просят немалые деньги, но хозяйка уверяет, что его легко повторить на домашней кухне. При этом она предупреждает: закуска разлетается со стола за считанные секунды.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- баклажаны;
- помидоры;
- кукурузный крахмал;
- творожный сыр;
- кинза;
- растительное масло;
- соевый соус;
- кисло-сладкий соус;
- чеснок.
Анна подробно описала процесс: «Баклажаны прямо с кожурой нарезаем кубиком и оставляем в подсоленной воде на пять минут. Баклажаны посушили на бумажном полотенце, обваляли в кукурузном крахмале и обжарили на растительном масле. Жарим до хрустящего состояния». Затем помидоры нарезаются кубиком и выкладываются на тарелку. Сверху добавляются обжаренные баклажаны и кинза, блюдо украшается кусочками творожного сыра.
Для заправки смешиваются давленый чеснок, кисло-сладкий соус, соевый соус и измельчённая кинза. Полученной смесью поливают салат. «Это очень вкусно! Салат улетает за три секунды», — заключила хозяйка.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!