Рецепт печеночных рулетиков от фуршетного мастера из Волгограда
Приготовление закуски не займет много времени!
Жительница Волгограда, фуршетный мастер Елизавета Германн, поделилась рецептом печеночных рулетиков. Приготовление закуски не отнимет много времени, не потребуется мыть гору посуды, а итог превзойдет ожидания.
Ингредиенты для печеночных блинчиков:
- Говяжья печень — 600 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Молоко — 300 мл;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Мука — 60 г.
Сначала готовят основу — печеночные блинчики. «Перечень пережимаем блендером до однородности, до однородности, добавляем яйцо, молоко, муку и моль, все перемешиваем, — рассказала Елизавета Германн. — Разогреваем сковородку и жарим печеночные блинчики».
Когда стопка блинчиков готова, приступают к начинке и сборке.
Ингредиенты для начинки:
- Вареные яйца — 4 шт.;
- Плавленый сыр — 2 ст. ложки;
- Зелень — по вкусу.
«Все смешиваем и равномерно намазываем на печеночный блин, — объясняет Елизавета Германн. — Скручиваем трубочкой и убираем в холодильник на 2 часа. После — разрезаем трубочку наискосок. Вкусная закуска готова!»
