Простой рецепт творожного пирога с вишней от Анны Злыдневой

Воскресное утро можно сделать по-настоящему особенным, если приготовить на завтрак ароматный десерт. Анна Злыднева из Ленинского района Волгоградской области предложила простой вариант — творожный пирог с вишней. Блюдо получается не хуже кондитерских изделий, а времени на его приготовление уходит совсем немного.

Для теста потребуется: 110 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г сахара, 150–200 г муки, 20 г кукурузного крахмала, по щепотке разрыхлителя и соли.

Для начинки нужно подготовить: 150 г вишни, 350–400 г творога, 1 яйцо, 170 г сахара, щепотку ванилина и 25 г кукурузного крахмала.

Для кондитерской крошки: 30 г сливочного масла, 60 г муки и 60 г сахара.

Анна делится пошаговым процессом: «Размягченное масло соединяем с сахаром и взбиваем две минуты. Добавляем яйца, взбиваем еще две минуты до однородности. Муку с крахмалом, разрыхлителем и солью перемешиваем и просеиваем в масляную смесь. Замешиваем и отправляем в холодильник. Для начинки соединяем творог, яйца, сахар и ванилин, все перебиваем до однородности. Ягоду можно взять любую, даже замороженную, у нас — вишня. Ее перемешиваем с крахмалом. Для крошки масло с сахаром и мукой перетираем. Дно формы застилаем пергаментом, выкладываем тесто и делаем бортики. Сверху кладем творожную массу, затем ягоды, присыпаем крошкой. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Пирог достаем, охлаждаем и наслаждаемся».

Ранее Анна также рассказывала о рецепте трубочек из лаваша с карамельными яблоками — для этого блюда нужны лишь несколько простых ингредиентов, которые всегда есть на кухне, и сладкий завтрак готов, что наверняка порадует детей.