Мастер из Волгограда раскрыла рецепт сочной шаурмы
Елизавета Герман назвала ключевые моменты приготовления домашней шаурмы — соус и обжарка мяса.
11 августа, 2026, 05:29 2
Елизавета Герман, фуршетный мастер из Волгограда
Источник:
Фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман рассказала, как приготовить дома сочную и аппетитную шаурму. По её словам, домашний вариант всегда вкуснее уличного, ведь готовится с любовью. Рецепт прост и не требует специальных навыков.
Домашняя шаурма с курицей и овощами
«Забудьте про доставку и сомнительные ларьки, — советует Елизавета. — Сегодня готовим идеальную сочную шаурму на домашней кухне. Секрет в соусе и правильной обжарке мяса!»
Для блюда понадобятся: тонкий лаваш, куриное филе, белокочанная капуста, свежий огурец, помидор и морковь по-корейски.
Соус готовится из 3 столовых ложек сметаны 20% жирности, 2 столовых ложек майонеза, 2–3 зубчиков чеснока и пучка укропа. Все ингредиенты просто смешиваются, чеснок пропускается через пресс.
На приготовление уходит всего 20 минут, отметила Елизавета Герман. Сначала филе нарезают кусочками для мангала и маринуют 10 минут в соли, перце, паприке и майонезе. Пока мясо маринуется, делают соус и шинкуют овощи.
Затем курицу обжаривают на мангале, стараясь не пересушить. На лист лаваша выкладывают капусту, огурцы, помидоры, горячую курицу и морковь, поливают соусом и сворачивают в плотный конверт. Финальный штрих — обжарить шаурму на мангале с обеих сторон до хрустящих полосок. Разрезав её пополам, можно наслаждаться первым укусом.
«Главное — не пересушить мясо!» — напомнила мастер.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!