Бочковые огурцы: рецепт от «деревенского паренька»
Блогер из Ленинского района поделился способом засолки хрустящих огурцов в бочке.
20 августа, 2026, 10:05 6
Самое сложное в этом рецепте — выждать время
Источник:
Николай Злыднев, ведущий блог из Ленинского района Волгоградской области, показал, как приготовить ароматные огурцы с кислинкой в бочке. Такую закуску автор рекомендует подавать к вареной или жареной картошке.
Ингредиенты для засола: огурцы, соль, перец горошком, вода и зелень.
Процесс начинается с подготовки: огурцы моют и на пять часов замачивают в холодной воде. Рассол варят из расчета 800–900 граммов соли на 10 литров воды, затем его остужают. На дно бочки укладывают листья калины, смородины и вишни, корни огородных растений, укропные зонтики, добавляют перец горошком, немного чеснока и жгучий перец. Далее слоями выкладывают огурцы и зелень, заливают рассолом. Первые два дня емкость держат в тепле под гнетом, затем переносят в прохладное место. «Вкуснятина — невероятная!» — делится блогер.
Ранее Анна Злыднева рассказывала, как сделать вяленые томаты в домашних условиях. Пошаговая инструкция поможет переработать большой урожай помидоров, а готовый продукт отлично подходит для завтрака с хлебом и творожным сыром.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!