Зачем люди заглядывают в холодильник и не едят: объяснение диетолога

Почему человек открывает холодильник без намерения что-то взять? Особенно часто этот вопрос возникает после новогодней ночи, когда внутри остаются салаты, закуски и мясные блюда. Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог Альбина Давыдова из Волгограда рассказала, можно ли считать такое поведение нормальным.

Как пояснила специалист, корень явления кроется во внутренних ограничениях.

— Это такой психофизиологический механизм, особенно развитый у тех, кто сидел когда-либо на диетах, — рассказывает Альбина Давыдова. — Потому что те, кто на самом деле хотят поесть, просто открывают холодильник, берут еду и едят независимо от времени суток. А у людей, которые ограничивают себя по состоянию здоровья или попытки не набрать вес, есть привычка заглянуть в холодильник и ничего не взять. Это просто-напросто психологическая разгрузка.

Диетолог добавила, что большое количество времени, проводимое на кухне, особенно женщинами, способствует закреплению этого стереотипного движения.

— Человек смотрит, что еда есть, но не берет ее, «потому что», которое может быть разным: потому что не голоден, потому что боюсь поправиться, потому что в холодильнике нет того, что хочется именно сейчас, в этот момент, — объясняет Альбина Давыдова. — У мамочек есть нюанс: они заглядывают в холодильник, чтобы посмотреть на еду, но оставляют ее детям — как правило, это относится к различным вкусняшкам. Какой-то серьезной основы тут нет, это своего рода замена реальному приему пищи.

Кроме того, часть экспертов ассоциирует подобные действия с генетической памятью.

— Наши прадедушки и прабабушки прошли войну, голод, и все это осталось на уровне подсознания: в холодильнике всегда должна быть еда, — рассказывает Альбина Давыдова, — По данной теории, это своего рода контроль: посмотрели, убедились, что все хорошо, и пошли дальше делать свои дела. Насколько реальна «генетическая память» сказать сложно. Но это имеет связь и с «обществом чистых тарелок» — ни кусочка не должно остаться на тарелке. Это тоже касается жителей нашей страны, когда родители заставляют детей доедать все. По сути, это насильственное кормление, которое потом ведет ко всевозможным девиациям в пищевом поведении. А вот открывание и закрывание холодильника по несколько раз за день не является признаком или предпосылкой к расстройству пищевого поведения.