Рыбак из Волгоградской области делится рецептом заливного из сазана
По словам рыбака, блюдо выходит очень вкусным.
Петр Холин, рыбак и любитель сельской жизни из Иловлинского района Волгоградской области, опубликовал рецепт заливного из сазана. Блюдо вызывает споры: некоторые отказываются его пробовать, а иные считают неотъемлемой частью праздничного стола. Тем, кто еще не знаком с этим кушаньем, стоит попробовать его приготовить. Несложные шаги позволят получить полезное и вкусное угощение для всей семьи.
Для блюда нужны голова и хвост рыбы, соль и приправы. По желанию добавляют лимон, лавровый лист, перец горошком и свежую зелень.
«Готовим сегодня заливное из сазаньих голов и хвостов. Заливаем рыбу водой, чтобы слегка скрылась. Варим на медленном огне, вода слегка шевелится, около часа. Соль и специи по вкусу, можно добавить перец горошком и лавровый лист. Вынимаем рыбу и разбираем от костей. Раскладываем по лоткам и заливаем бульоном. Сверху можно положить зелень и ломтики лимона. Ставим на холод до застывания. Смотрите, что получается. Застывает отлично, даже без желатина, — уверяет мужчина. — Можно подать с горчицей и черным хлебушком».
Еще одно блюдо с противоречивыми отзывами — требуха, или отварной говяжий желудок. Одни называют его гадостью, другие едят с аппетитом. Деревенский блогер Николай Злыднев из Ленинского района ранее объяснял, как приготовить требуху, чтобы порадовать близких.
