Приготовьте ароматный том ям с вешенками
Пробовали ли вы когда-нибудь готовить том ям?
Жительница Волгограда Наталья Тапилина опубликовала свой способ приготовления пряного супа том ям на основе вешенок. Это блюдо станет находкой для поклонников грибов и даров моря. Насыщенный вкус супа отлично сочетается с отварным рисом, делая обед сытным и запоминающимся.
Чтобы повторить рецепт, потребуется следующий набор продуктов:
- вешенки
- репчатый лук
- чеснок
- разнообразные морепродукты
- помидоры
- готовая паста том ям
- свежая зелень
- рис
«Том ям с вешенкой. Для любителей морепродуктов и грибов. Пропорции произвольные. Я брала на пару литров бульона крупную луковицу. Измельчила её и обжарить, добавила измельченный чеснок, пару зубчиков, — рассказывает Наталья. — Вливаем бульон, и всё доводим блендером погружным до однородного состояния. Бульон можно любой: куриный, овощной… Я отвариваю панцири креветок с головами. Затем берем любые морепродукты. У меня это креветки. Я их предварительно почистила и отварила. Добавляем отваренную вешенку, пару-тройку помидоров черри, и в конце пасту том ям готовую (тут тоже на свой вкус, меньше или больше, пропорции на пачке — это очень остро будет), зелень можно добавить в самом конце порционно, кому что нравится. Рис я подавала отдельно. Именно вариант с вешенкой нам нравится больше всего».
