Клубника в Волгограде: цена различается в девять раз

В июне начинается сезон клубники. Сладкую красную ягоду продают повсюду, но найти вкусную и недорогую непросто. Мы прошлись по рынкам и магазинам, чтобы узнать, где лучше покупать.

В сетевых магазинах цена за килограмм варьируется: в «Магните» — 500 рублей, в «Пятерочке» — 700 рублей. Однако ягода мелкая, с желтыми пятнами и увядшими хвостиками — признак долгого хранения. Покупать такую клубнику не хочется даже за эти деньги.

На Ткачевском рынке клубника пахнет уже у входа. Там ягоду предлагают по 350 рублей за килограмм, а при покупке двух и более килограммов — скидка 100 рублей.

Продавец посоветовал пробовать ягоду перед покупкой: «Попробуйте, не стесняйтесь!» Он заверил, что клубника выращена в Средней Ахтубе, недалеко от места продажи, и цена честная, без наценки за рекламу.

На Ворошиловском рынке клубника стоит 550 рублей за килограмм, тоже обещают скидки. Продавцы утверждают, что ягода также из Средней Ахтубы, но цена выше из-за качества: «Мы не экономим на качестве продукта, поэтому и цена выше».

Блогер-ботаник Михаил Журавлёв пояснил, что клубнику для продажи собирают чуть недозревшей, чтобы она была твердой для перевозки. Иначе спелая ягода превратится в сок при транспортировке.

Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий отметила, что магазинная и рыночная клубника отличаются по характеристикам. Для магазинов нужны сорта, выдерживающие длительное хранение и перевозку. На рынке же продают ягоду с коротким сроком хранения, выращенную по другой технологии.

«В один конкретный момент цена ягоды может различаться в восемь-десять раз в зависимости от технологии выращивания, места продажи и качества. Нет единой справедливой цены, факторов много», — сказала Козий.