Эксперт объяснила резкий рост цен на огурцы в России

Жители Волгограда и других российских городов столкнулись со значительным ростом цен на огурцы. Многие потребители шокированы тем, что обычный овощ стал стоить дороже экзотических фруктов.

Эксперт Ирина Козий, руководитель проекта «Ягодная Академия» и гендиректор информационного агентства FruitNews, связывает эту ситуацию с политикой импортозамещения. По её словам, на полках магазинов теперь почти исключительно российские огурцы, кроме Дальнего Востока, где китайская продукция дешевле.

Зимнее производство огурцов в теплицах имеет высокую себестоимость. Для этого требуется дорогое оборудование, обогрев и досвечивание, а электроэнергия в России постоянно дорожает. Кроме того, сказываются затраты на рабочую силу и поставки материалов.

Козий объясняет, почему тропические фрукты, такие как ананасы и питахайя, могут быть дешевле. Их выращивают в странах с подходящим климатом, где себестоимость низкая, и даже с учётом доставки они обходятся дешевле, чем местные огурцы зимой.

Эксперт также прокомментировала идею выращивания бананов в России. По её мнению, это возможно, но из-за низкой урожайности и высоких затрат они будут ещё дороже, чем огурцы, что иллюстрирует проблемы непродуманного импортозамещения.

Ожидается, что цены на огурцы начнут снижаться уже в марте, когда увеличится световой день. Самые низкие цены будут в конце лета, в сезон сбора урожая в открытом грунте.

Ранее волгоградцы активно обсуждали подорожание огурцов. Некоторые возмущались, другие советовали переходить на консервированные овощи или капусту.