Запрет на ввоз детских смесей Nestle связан с токсином

Доктор биологических наук Анча Баранова, работающая в США, пояснила, почему Роспотребнадзор запретил ввоз и продажу в России ряда детских смесей торговой марки Nestle.

Ведомство ввело временное ограничение на ввоз сухих быстрорастворимых смесей для детского питания, а также запретило их оборот в стране. Речь идёт о продукции с товарными знаками NAN 1 OPTIPRO, NAN 2 OPTIPRO, NAN Supreme, NAN EXPERPRO, NAN безлактозный, PreNAN, Nestogen Комфорт и Алфаре Амино, выпущенной в период с 15 апреля по 27 ноября 2025 года.

Причиной стал возможный риск присутствия в этих смесях токсина цереулида.

«Токсин был обнаружен в сырье внешнего поставщика, в растительных маслах, — сообщает Роспотребнадзор. — Симптомами после употребления продукта с высоким содержанием токсина цереулида, могут быть рвота или диарея, проявляющиеся в течение до шести часов после употребления продукта. Такие симптомы схожи с симптомами пищевого отравления, а также аллергии к белкам коровьего молока».

По словам профессора университета Джорджа Мэйсона Анчи Барановой, продажи продукции фактически остановила сама компания Nestle, выявив проблему с цереулидом.

«Такой токсин правда есть, его вырабатывают некоторые штаммы Bacillus cereus и Bacillus megaterium, — отмечает Анча Баранова. — Токсин представляет собой небольшой циклический пептид, токсичный для митохондрий — если его ребеночек съест, получатся тошнота и рвота. И это хорошо, потому что меньше токсина до митохондрий доберется. Механизм тошноты — связывание токсина с одним из серотониновых рецепторов. Бактерии „проникли“ в один из компонентов для сухой смеси, а именно в арахидоновую кислоту. Сейчас Nestle заменяет поставщика для этого ингредиента».