«Мы выкупили рецептуру»: в Камышине возобновили продажу роллов

В Камышине Волгоградской области суши-бар, где в начале июня 2026 года отравились сальмонеллезом 33 человека, сменил название и логотип. После ребрендинга заведение продолжило работу, хотя официально ресторан опечатан Роспотребнадзором.

Скандальное заведение работало более 15 лет и пользовалось популярностью у местных жителей. Владельцем был предприниматель Станислав Ким, который одновременно выполнял функции шеф-повара вместе со своим братом. В 2023 году у суши-бара уже возникали проблемы с Роспотребнадзором — тогда с сальмонеллезом госпитализировали четырех человек. Внеплановая проверка не выявила патогена, но заведение оштрафовали за нарушения контроля за овощами и тунцом. Ким подавал в суд на ведомство и СМИ.

Новое массовое отравление произошло в начале июня 2026 года. За два дня с признаками инфекции в больницу попали 33 гостя. У 23 из них, включая девятерых детей, диагностировали сальмонеллез. Владелец тогда не комментировал ситуацию, но в соцсетях заведения появился пост, в котором проверку назвали «цирковым представлением» и «задачей сверху» по закрытию кафе. Позже запись удалили.

К делу подключились Роспотребнадзор и СК, начавший проверку по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. С 11 июля заведение закрыли, юрлицо ООО «Евроазия34» начали ликвидировать, а предпринимателю предъявили обвинение по уголовной статье. Ведомство подтвердило наличие патогена в продуктах и назначило запрет на деятельность кафе и службы доставки на 60 дней.

После скандала соцсети ресторана почти не обновлялись, но в начале месяца на страницах появились посты с предложениями доставки. Название и логотип изменились на похожие. В онлайн-картах адрес и контакты остались прежними, но ссылка на сайт стала другой. Номера телефонов совпадали с теми, что использовало «ЕвроАзия», и в некоторых мессенджерах до сих пор отображаются как контакты закрытого заведения.

Журналист позвонил по одному из номеров. Собеседник представился службой доставки и заявил: «Мы просто выкупили рецептуру, и сейчас работаем. С предыдущим собственником у нас никакой связи нет». Он отрицал связь с опечатанным рестораном.

По данным «Федресурса», статус ИП и ООО «Евроазия34» остаётся действующим. Юридический адрес компании находится в здании бывшего суши-бара. Процесс ликвидации организации приостановили из-за заявлений заинтересованных лиц.

Политтехнолог и владелец крафтового бара Вячеслав Кузьменко отметил, что закон не запрещает собственнику переоформлять юрлицо даже во время следствия, если нет прямого запрета. По его мнению, недобросовестные предприниматели используют лазейки, а ужесточения часто бьют по честному малому бизнесу. «К сожалению, наше законодательство чморит добросовестных предпринимателей, которые честно работают и платят работы. А те, кто различными ухищрениями пытается этот закон обмануть, так и продолжают работать», — заявил Кузьменко.

Расследование уголовного дела продолжается. Промежуточные результаты уточняются.