Рецепт витаминного супа со сморчками и крапивой
Если шашлыки приелись, приготовьте свежий весенний суп с грибами и крапивой — настоящую витаминную «бомбу».
3 мая, 2026, 10:10 6
Горячий и лёгкий весенний суп — отличный выбор для обеда
Источник:
Хозяюшка и опытный грибник из Волгоградской области Татьяна Немчинова поделилась рецептом наваристого супа со сморчками и крапивой. По её словам, это блюдо станет отличной альтернативой шашлыкам — ароматный, свежий и полезный суп, который оценят все домочадцы.
Источник:
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Источник:
- 700 граммов свежих сморчков;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- полпучка щавеля;
- 1 пучок крапивы;
- немного зелёного лука и укропа;
- соль и специи по вкусу.
Источник:
Татьяна подробно описывает процесс: «Сморчки промыть, варить не менее 20 минут, воду потом слить. Только после этого можно приступать к готовке. Обжариваю грибы на сливочном масле. В это время готовим суп: картофель, лук нарезаем и варим почти до готовности, потом добавляем сморчки. У крапивы убрать стебель — молодые листья и макушку обдать кипятком. Режу зеленый лук, укроп, щавель и с крапивой добавляю в суп к сморчкам. Подавать с варенным яйцом, сметаной по вкусу. Суп с крапивой — витаминная бомба! Весенний очень».
Источник:
Из сморчков также можно приготовить сытные мясные рулетики в панировке. Татьяна подаёт их с отварной картошкой и свежими огурцами с помидорами, отмечая, что получается нереально вкусно.
Источник:
Читайте также
